好意思食君今天呢教寰宇如何把牛肉作念可口！黄药师

牛肉中卵白质含量高，而脂肪含量低，滋味鲜好意思还无谓顾忌长胖。中医以为，牛肉有养脾胃、强筋骨的功效，相称稳妥女性吃，冬天吃增强免疫力，体魄倍儿棒！

牛肉的服法许多，但是有一个问题，牛肉很容易作念的又柴又硬嚼不烂，如何把牛肉作念可口？今儿精采学，作念牛肉的窍门齐在此，学到了以后念念吃就作念！

番 茄 牛 腩

牛肉 / 番茄 / 洋葱

啤酒 / 生姜 / 生抽

料酒 / 盐

1. 将牛腩放冷水里浸泡半小时去血水，洗净切块。

2. 将牛肉和冷水沿途下锅焯水，捞出后用温水冲去浮末，沥干备用。

3. 将洋葱、番茄切块，可爱土豆的将土豆切块，生姜切片备用。热油入油，下生姜、洋葱炒香后，将番茄放入炒软出沙。

4. 炒软后放入牛腩，加入五勺料酒，三勺生抽翻炒均匀。

5. 倒入炖锅加入适量水和一听啤酒，放入土豆块，煮开后转小火炖 2 小时独揽，临了撒盐转大火收汁，撒葱。

牛肉被煮得绵烂，洋葱熔化在汤里添香，

番茄被炖成汁，夹起一块送进嘴里，

香！软！烂！入味！

接纳了番茄的酸甜和洋葱的香气。

就算是刚出锅烫也忍不住要吃！

敬佩我，这说念菜全家老小齐会可爱的 ~

一次性不错多作念点，为什么？

一是怕全家东说念主到时候抢的不够吃，

二是第二顿加热更软烂入味。

这说念菜操作简答，放在锅里清静炖，

炖出牛肉最纯的香 ~

如若真实没时刻，就用电压锅煮一下，

再用炖锅炖，时刻就能少一半啦 ~

使命了一周了是要好好犒劳犒劳我方的！

这说念菜关联词向一位吃货一又友学的呢，

自从吃了他作念的后，

去饭铺齐没吃到比这更可口的！

是以此次就向他取经，再把这秘方孝顺给你们 ~

临了好意思食君有个小辅导：

作念这说念菜的时候请关好家里门窗，

因为炖的时候真实太香啦！

怕邻居来抢吃哈哈 ~

这么的牛肉拌饭，令嫒齐不换。

大口吃肉，大力喝酒，爽 ~

牛肉买起来，今天就作念！

1. 如何选购牛肉？——选定肥瘦相间的，鲜肉稳妥炒和暖锅，牛腩、牛腱稳妥炖煮，有嫩筋在内部，口感丰富。

2. 如何清洗牛肉？——焯水的时候和冷水沿途入锅，出锅洗时用温水，这么肉才不会因为温度差变硬。

3. 牛肉的正真实法是如何？——先找好牛肉的纹路，垂直于纹路切，千万不可顺着纹路切啊。炖牛肉的话切成3cm 厚独揽，不宜太小。

4. 半途加水该如何加？——最佳是一次性就加够水哦，如若半途要加水一定要加滚水。

5. 如何使牛肉更鲜？——窍门是用啤酒黄药师，啤酒中的酶能使牛肉中的卵白质剖判。临了放盐肉不会硬，这么牛肉就更鲜活啦。